Рыбный пирог с заливкой на слоеном тесте

Июл6

Такой замечательный пирог! А готовится моментально. Конечно, не все компоненты в нем полезны -например, консервированная рыба. Но если делать его изредка, то, я думаю, ничего страшного.

Итак, берем  сайру в собственном соку (без добавления масла), разминаем вилкой, смешиваем с мелко порезанным зеленым луком и специями для рыбы. Готовое слоеное тесто тонко раскатываем и выкладываем в форму, формируя бортики. Выкладываем на тесто начинку. Быстренько делаем заливку Читать далее →

Паста с грибами, помидорами и соусом песто — просто и быстро

Июл4

Времени было немного, а хотелось приготовить что-то горячее, и сытное, и легкое, и нескучное. И из того, что есть!

То, что было под рукой, сложилось во вполне достойное блюдо — паста с грибами   и помидорами в соусе песто.

Готовится ну очень быстро:
слегка пассируем репчатый лук в оливковом масле, добавляем грибы, тушим минут 10-15, затем порезанные кубиками помидоры, тушим ещё 5 минут,  всыпаем компоненты соуса песто, добавляем по вкусу оливкового масла, тушим 1-2 минуты, Читать далее →

Медовая курица

Июл1

Захотелось реализовать одну идею в отношении обычной курицы. А именно — маринад на основе меда. Впрочем, в этом сложносочиненном маринаде столько компонентов, что его равноправно можно назвать и горчичным, и соевым, и перечным… Состав в основном взят из интернета с сайта say7.info и слегка изменен. Читать далее →

Творожное настроение — запеканка за 30 минут

Июн30

День сегодня серый какой-то. То ли смог, то ли тучи, то ли всё вместе — солнышку не пробиться. Надо немного поднять настроение. Захотелось чего-то менее сладкого, чем мороженое, но более питательного, чем фрукты-ягоды. Есть на такой случай простой проверенный рецептик творожной запеканки.

Простой до безобразия: кидаешь в емкость творог, яйца, манку, сахар, ваниль, чуть соли, цедру лимона и взбиваешь миксером. Затем добавляешь по горсти изюма, сушеных вишни и клюквы и перемешиваешь. Читать далее →