Творожное настроение — запеканка за 30 минут

День сегодня серый какой-то. То ли смог, то ли тучи, то ли всё вместе — солнышку не пробиться. Надо немного поднять настроение. Захотелось чего-то менее сладкого, чем мороженое, но более питательного, чем фрукты-ягоды. Есть на такой случай простой проверенный рецептик творожной запеканки.

Простой до безобразия: кидаешь в емкость творог, яйца, манку, сахар, ваниль, чуть соли, цедру лимона и взбиваешь миксером. Затем добавляешь по горсти изюма, сушеных вишни и клюквы и перемешиваешь. И в формочку — хорошо в разъемную, т.к. сверху будет еще заливочка, вытаскивать из разъемной удобнее

        

Пока все это запекается в духовке (при t=180С, ~20-25 минут) — быстренько делаешь заливку: миксером взбиваешь сметану, яйцо, сахар, сок лимона, мак. Выливаешь на полуготовую запеканку и еще в духовку минут на 10-15. Готовое творение надо остудить немного в форме. Получается вкусно и даже празднично.

        

Ингредиенты и пропорции:

На основной слой:

Творог обезжиренный — 3 пачки (по 200 г)

Яйцо —  2 шт

Манка — 2 ст. ложки (можно замочить минут на 10 в 2 ст. ложках сливок)

Сахар — 2 ст. ложки

Ванильный сахар — 1 пакетик

Цедра лимон — 1 шт

Соль — пол- чайной ложечки

Сухофрукты — по вкусу

Заливка:

Сметана 10% — 1 баночка (400 г)

Яйцо — 1 шт

Сахар — 1 ст. ложка

Сок лимона — 1шт

Мак — по вкусу

Приятного аппетита!

 

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s